L'hiver s'en va doucement
alors profitons en pour savourer des veloutés!
Ingrédients
1,5kg de carottes
2 pomme de terre
6 gousses d'ail
sésames noirs et blancs
sel & poivre
Eplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper en morceaux.
Cuire les carottes et les pommes de terre dans de l'eau avec l'ail
et le romarin, le sel et le poivre.
Quand les légumes sont cuits, les mettre dans le blender,
avec les gousses d'ail et environ 6dl de liquide de cuisson.
Bien mixer pour obtenir un velouté très fin.
Présenter avec des graines de sésame
que l'on aura fait griller pour renforcer leur parfum.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire