Cake au Citron

Acidulé et moelleux, un délice.

Ingrédients

3 oeufs

180gr de sucre roux

160gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 c. à c. de bicarbonate

100gr de beurre

2 citrons

Dans le bol du robot, verser le sucre et les oeufs.

Battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes, 

on obtient une crème mousseuse.

Ajouter la farine tamisée, la levure et le bicarbonate.

Bien battre.

Faire fondre le beurre et l'incorporer.

Ajouter le jus et le zeste des 2 citrons.

Mélanger et verser dans le moule.

Four 180°C pendant 40mn

Plongez dans l'Océan Indien,

l'Ile Maurice et ses fonds marins vous accueillent ici!