Cake au Citron

Acidulé et moelleux, un délice.


Ingrédients
3 oeufs
180gr de sucre roux
160gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate
100gr de beurre
2 citrons

Dans le bol du robot, verser le sucre et les oeufs.
Battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes, 
on obtient une crème mousseuse.
Ajouter la farine tamisée, la levure et le bicarbonate.
Bien battre.
Faire fondre le beurre et l'incorporer.
Ajouter le jus et le zeste des 2 citrons.
Mélanger et verser dans le moule.

Four 180°C pendant 40mn

Plongez dans l'Océan Indien,

2 commentaires: