Gâteau Irrésistible au Chocolat au Lait Fermenté

 Un gâteau au chocolat comme on les aime, 
très aéré, mais assez dense grâce au lait fermenté qui apporte de la tenue.

Ingrédients

400gr de farine

270gr de sucre roux

1 c. à c. de bicarbonate de soude

1 c. à c. de levure chimique

35gr de cacao en poudre

2 oeufs

4 dl de lait fermenté

1,5dl d'huile

1 c. à s. de vanille

Mélanger toutes les poudres, farine, sucre, cacao, bicarbonate et levure.

Dans le bol du robot, verser les oeufs et battre.

Ajouter le lait fermenté et fouetter.

Puis incorporer l'huile et la vanille, et mélanger.

Verser petit à petit le mélange de poudres à vitesse lente.

Quand le mélange est bien homogène, fouetter 1 minute à vive allure.

Verser dans un moule de votre choix!

Four 180°C pendant 40minutes!

Paysages de Maurice quand les cannes à sucre sont en fleur!!!!!