Tarte à la Carotte & Courgette


Une tarte pleine de vitamines pour rester en forme!



Ingrédients pour la pâte
200gr de farine T55
100gr de farine bise
8cl d'huile d'olive
10cl d'eau
1 pc. à café de sel

Dans le bol du robot pétrir tous les ingrédients ensemble.
Laisser reposer 1h au frigo.

Ingrédients pour la Garniture

4 carottes
1 petite courgette
20gr de beurre
15cl de crème
50gr de gryuère
1 oeuf
1 c. à soupe de cumin en grain
Sel & poivre.

Étaler la pâte puis la parsemer de cumin, piquer la avec une fourchette.
Éplucher et râper les carottes et la courgette.
Les faire revenir à feu vif avec un peu de beurre,
saler, poivrer.
Mijoter pendant 15mn à couvert.
Battre l'oeuf, la crème, sel et poivre, 
verser dans le fond du plat et recouvrir du mélange carotte courgette.
Ajouter le gruyère râpé. 


Four 180°C pendant 25mn


2 commentaires:

  1. une tarte bien tentante !! l'association carotte courgette doit être délicieuse !!
    bon début de semaine
    herve lesateliersdhys

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