pour accompagner fromage et charcuterie!!
Ingrédients
200gr de farine bise
170gr de farine T55
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de sel
20cl de vin rouge
Dans le bol du robot, verser les farines, la levure,
l'huile d'olive et le sel.
Pétrir doucement en ajoutant le vin,
compléter avec de l'eau si la pâte est trop sèche.
Laisser pousser à couvert pendant 2 heures.
Façonner le pain,
ici deux gouttes qui sont collées l'une à l'autre avec les extrémités qui se croisent.
Avec le ciseau faire des entailles tout autour.
Laisser pousser à couvert pendant 1 heure.
Four 200° pendant 30 minutes.
Ne pas oublier le récipient d'eau dans le four pour créer de la vapeur.
200gr de farine bise
170gr de farine T55
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de sel
20cl de vin rouge
Dans le bol du robot, verser les farines, la levure,
l'huile d'olive et le sel.
Pétrir doucement en ajoutant le vin,
compléter avec de l'eau si la pâte est trop sèche.
Laisser pousser à couvert pendant 2 heures.
Façonner le pain,
ici deux gouttes qui sont collées l'une à l'autre avec les extrémités qui se croisent.
Avec le ciseau faire des entailles tout autour.
Laisser pousser à couvert pendant 1 heure.
Four 200° pendant 30 minutes.
Ne pas oublier le récipient d'eau dans le four pour créer de la vapeur.
J'adore ! Idée très très originale !
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