Cannelés à la Mauricienne

 Une petite douceur pour l'apéro.

Des cannelés aux couleurs et saveurs de Maurice!

Ingrédients

25cl de lait

30gr de beurre

70gr de gruyère râpé

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

50gr de farine

poivre du moulin

1 c. à s. rase de curcuma

graines de lin

Chauffer le lait et le beurre.

Mélanger le jaune d'oeuf, l'oeuf et la farine

et ajouter le lait en fouettant.

Ajouter le gruyère, le curcuma, les graines de lin et poivrer.

Remplir les empreintes au 2/3.

Four 200°C pendant 20 minutes.