Ingrédients
500gr de farine
1 c. à c. de sucre
2 c. à c. de sel
1 oeuf
50ml de lait
2dl d'eau
2 c. à s. d'huile
3/4 de sachet de levure de boulanger déshydratée
saucisses de Strasbourg
gruyère râpé
marinade à base de ketchup
Dans le bol du robot, verser la farine, la levure, le sucre, le sel,
l'oeuf, pétrir doucement tout en versant le mélange eau, lait en filet.
Laisser pousser pendant 2 heures.
Dégazer et façonner.
Couper en boules de 100gr.
Etaler en rectangle de la longueur de la saucisse.
Disposer un peu de gruyère, puis la saucisse et rouler la pâte autour.
Couper des tronçons et former le modèle souhaité.
Badigeonner de marinade.
Four 180°C pendant 20 minutes
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