Gâteau Basique à la Vanille, Base pour Pâte à Sucre

Un gâteau très simple mais délicieux grâce à la vanille.

Une base très pratique pour la pâte à sucre.

On peut le conserver 3 jours au réfrigérateur.

Pour les doses on se sert d'un pot de yaourt.

Ingrédients

6 oeufs

2 pots de lait fermenté

4 pots de sucre roux

6 pots de farine

1 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

1 c. à c. de bicarbonate de soude

2 c. à c. de vanille en poudre

Battre les oeufs et le sucre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Tamiser farine, bicarbonate et levure.

Ajouter la vanille, la moitié de la farine et bien mélanger.

Puis le lait fermenté et battre le mélange.

Terminer avec le restant de farine, 

et quand l'appareil est homogène, verser l'huile.

Travailler la pâte pendant 1 minute à vitesse moyenne.

Verser dans le moule 25cm x 25cm.

180 degrés C pendant 40 minutes

La Vanille de l'Ile Maurice

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A consommer sans modération!

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