Aubergines Epicées au Grill

Un must!

Les aubergines c'est si facile à trouver à Maurice!

J'ai eu envie de les déguster autrement!

Alors voilà, et c'est à refaire!

Ingrédients

3 aubergines

6 gousses d'ail

1 doigt de gingembre frais

1 pincée de piment kashmiri

1 c. à c. de paprika

de l'huile d'olive

Presser l'ail.

Peler le gingembre et l'écraser.

Mélanger l'ail, le gingembre; le piment, le paprika et l'huile d'olive.

Laver les aubergines.

Les couper en rondelles pas trop épaisses.

Préparer un plat qui va au four.

Avec un pinceau badigeonner les deux faces des aubergines.

Disposer dans le plat.

Four 190°C pendant 15 minutes.

Placer le plat le plus haut possible.

Et si vous rêvez d'évasion, je vous emmène dans les îles
en un clic!