Cake Petits Pois & Lardons

Pour un apéro entre amis, coupé en cubes,

ou pour un déjeuner léger, avec une salade de crudités.
Tiède ou froid, nous avons beaucoup apprécié les saveurs et la texture.

Ingrédients

200gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

4 oeufs

50gr de margarine fondue

1 c. à soupe de moutarde forte

100gr de gruyère râpé

5 c. à soupe de petits pois

200gr de lardons fumés

persil, ciboulette, thym émincés

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot, farine, levure, oeufs et mélanger.

Ajouter la margarine, la moutarde, la pâte doit être homogène.

Terminer par les petits pois, les herbes et les lardons et mélanger à la spatule.

Verser dans un moule à cake.

Four 180°C pendant 30mn.