Brioche Feuilletée Choco Vanille

Pour bien finir la semaine, parce que le goûter c'est important...

Une brioche à effeuiller!

Nous on adore.

Ingrédients

500gr de farine

225 ml de lait tiède

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

75 gr de sucre

1 c. à c. de sel

1 oeuf

1 c. à soupe de vanille

50gr de beurre ramoli

2 c. à soupe de cacao

Dans le bol du robot, verser tous les ingrédients secs.

Puis commencer à pétrir doucement en ajoutant la vanille,l'oeuf et le lait.

Terminer avec le beurre quand on obtient une pâte presque lisse.

Pétrir jusqu'à ce que la boule de pâte se détache complètement de la paroi.

Séparer le pâton en deux.

Ajouter 2 c. à soupe de cacao dans une moitié et bien travailler la pâte.

Laisser reposer 1 heure.

Dégazer la pâte en la travaillant avec les mains.

Étaler les deux pâtons en rectangle, poser un sur l'autre et couper des bandes.

Puis couper des carrés de la hauteur du moule.

Poser verticalement dans le moule.

Laisser lever 1 heure à couvert.

Four 200°C pendant 25mn