Salade de Pâtes Maison aux Poivrons & Maïs

Les pâtes maison, 

un grand bonheur pour des accrocs comme nous!

Tout simplement 1 oeuf pour 150gr de farine et un peu de sel.

J'ai la chance d'avoir une machine Pastamatic qui fait tout 

et c'est trop bien!

Pour cette salade, j'ai ajouté un peu de graines de pavot dans la pâte.

Pour changer, on va faire une salade pour emporter en pique nique!

Ingrédients pour 6 personnes

500gr de pâtes fraîches aux pavots

2 poivrons jaunes

1 poivron rouge

1 boite de maïs

Couper les poivrons en dés.

Cuire les pâtes al dente et les passer sous l'eau très froide pour qu'elles n'attachent pas.

Les mélanger avec le maïs et les poivrons et assaisonner.

Sauce:

2 c. à s. d'huile d'olive

3 c. à s. de vinaigre

1 doigt de gingembre râpé

1 citron vert pressé

sel & poivre

Bien mélanger les ingrédients et arroser la salade.

Conserver au frais.