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Semoule légère aux pruneaux

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Un dessert léger,  de la douceur à partager.

Pamplemousse & Kiwi en Gelée Miel Vanille

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Les gelées à l'agar agar maison,  agrémentées en version salé ou sucrée, j'aime beaucoup! Et comme à Maurice, il fait ass...
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Salade de Fruits Oh So Originale!

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  Graines de basilic,  pavot indien ou tookmaria: mon envie du jour! Une fois dans l'eau, ces petites graines noires ont la p...

Roulé à l'Ananas & à la Vanille

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Un roulé léger, frais et très diététique!

Alouda de l'Ile Maurice

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Couleurs et textures improbables! Une boisson comme une spécialité qui n'existe pas ailleurs!
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Panna Cotta (Lait de Coco, Lait Fermenté) à la Vanille & son coulis de Framboise

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  Un dessert léger et très parfumé. Un essai tout à fait réussi. J'aime utiliser le lait fermenté et surtout du lait de coco fait ...

Agrumes en Gelée de Vanille & Muscovado

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Un dessert léger et parfumé. La vanille est mise en valeur par le gout acidulé des agrumes et la fraîcheur de la badiane.

Aspic de Papaye & Banane, Gelée au Miel, Cardamone & Piment d'Espelette

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Un peu de diététique,  pour rester gourmand, déguster des fruits frais et prendre soin de soi. Voilà les attributs de ce dessert!
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Aspic Papaye & Pamplemousse, Gelée au Rooibos & Agar-Agar

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Un dessert très diététique, frais et rapide à préparer.
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Génoise Coeur Ananas Coco & sa Crème Pralinée

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Un gâteau très gourmand!! Une génoise très légère. Une crème ananas et lait de coco à l'agar agar. Une couverture à base de c...
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Crème Kiwi Mangue & Limon

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Une petite crème pour fêter simplement la Saint Valentin. Une crème façon Danette. Ingrédients 1 mangue 4 kiwis 1 limon 1 ...
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Agrumes en Gelée Passion des Iles à l'Agar Agar

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Un dessert frais et savoureux.
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Fruits des Iles en Gelée de Thé à l'agar agar

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Un dessert sans sucre, très frais! Les couleurs de l'été, les saveurs des fruits gorgés de soleil!
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Gâteau au Chocolat & sa Crème à la Mangue

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Un gâteau de fête, chocolaté et fruité!
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Sorbet Mineola, Citron & Vodka

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Un sorbet parfumé et rafraîchissant à consommer avec modération!
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La Pâte à Sucre à l'Agar-Agar

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Voilà ma première pâte à sucre. Je crois que cette recette me convient parfaitement.
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Mousse au Yaourt, Miel & Citron vert à l'Agar Agar

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Fraîcheur, douceur et délicatesse d'un dessert très léger!
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Flans au Munster & Pavots

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On peut vivre à Maurice et avoir envie de munster,  alors voilà une entrée légère et savoureuse parfumée au munster.
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Whoopies Pies Choco Citron & Figues Citron

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Des petits gâteaux made in USA! Des gourmandises délicates et moelleuses.

Aspic Macédoine & Thon à l'Agar-Agar

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Fraîcheur et saveurs!! Une bonne mayonnaise, une tranche de pain et voilà un dîner léger.
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