Une pizza qui mélange les saveurs de l'Italie et de l'île Maurice...

  Ah les pâtes, une grande histoire d'amour. Fraîches, à peine façonnées, on les mets dans l'eau bouillante et on les déguste! ...

Encore une recette fusion Italie & Maurice! Des gnocchis de fruit à pain avec une sauce aux champignons & oignons!

Ah les pâtes, je ne m'en lasse pas. Aubergines, poivrons rouges et olives noires pour un plat succulent!

Un délice, des saveurs délicates,  et simple et rapide.

Quand vient l'hiver à Maurice, la semoule se fait très présente! Aujourd'hui, des quenelles à l'Italienne!

Une entrée subtile.

La pizza, incontournable pour le week end! Une version simplement revisitée!

Si vous ne connaissez pas,  je vous assure que la dégustation  vous offrira un très bon moment!

Mais quelle chance d'avoir à Maurice un artisan fromager qui réalise pour nous  ces fabuleux fromages Italiens! Mozzarella, pec...

Saveurs des légumes confits au four et de la ricotta tendre!

Depuis que j'ai découvert les fromages Italiens fabriqués de façon artisanale à Maurice... On en profite! Après les avoir dégus...

Spécialité Italienne, la bruschetta est parfaite pour un dîner rapide, accompagnée de salade verte!

Apéritif, Entrée ou Plat, voilà les saveurs de l'Italie qui me plaisent!

Fusion parfaite de l'Ile Maurice & de l'Italie! Du soleil dans ce plat et un mélange harmonieux de parfums!

Un dessert riche de saveurs! Son origine Italienne et l'apport de Rhum lui donnent un air de vacances!

Une focaccia sucrée! Une alliance parfaite avec des fruits et  ce mariage litchis et framboise est une merveille!

Des tomates au four aux saveurs de l'Italie!

  L'Italie....j'adore! Un gratin fondant et savoureux, comme une ballade en Toscane!

Ma pizza préférée, celle que je ne trouverai jamais dans aucun restaurant!