Ah les tartes salées! Une bonne pâte feuilletée,  un peu d'imagination  et on se régale! Celle ci offre la douceur et l'e...

Une spécialité de la cuisine Indienne à l'honneur. Les lentilles succulentes, fondantes et épicées.

Il est toujours très agréable d'incorporer du curcuma dans une recette de pain,  la couleur obtenue est belle comme le soleil.

Les Napolitains sont La friandise mauricienne, ils sont ronds, habillés de rose et garnis de confiture de goyave!  On les appelle aus...

Le goûter...  des cookies à la vanille, curcuma et chocolat noir! Un délice! Moelleux à l'intérieur, croustillants autour.

L'hiver pointe le bout de son nez!  V oilà une recette de saison, la soupe au lait.

Du poulet en papillote saveurs indiennes au menu!

Un plat réconfortant et plein de saveurs et couleur du soleil. Tradition mauricienne du cari mais un peu revisité!

L'été et ses apéritifs, saison propice aux cakes salés!

Un cake couleur du soleil couchant!

Des petits pains à la couleur de l'été! Deux garnitures, deux façonnages!

Un poisson délicieux! Une recette simple et très efficace! Les couleurs du soleil et les saveurs délicates de l'Inde pour cette...

 Une petite douceur pour l'apéro. Des cannelés aux couleurs et saveurs de Maurice!

Je n'avais pas envie de manger la courge  butternut en velouté alors voilà ma création. Un mélange osé...curcuma qui rappelle M...