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Tartelettes Ricotta Oignons

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En apéro, très savoureuses!

Quenelles de Semoule; Mozzarella & Tomate

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Quand vient l'hiver à Maurice, la semoule se fait très présente! Aujourd'hui, des quenelles à l'Italienne!
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Tarte à la Ricotta, Citron et Kiwi

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Ricotta en version sucrée!
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Burrata tout simplement!

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Si vous ne connaissez pas,  je vous assure que la dégustation  vous offrira un très bon moment!

Mozzarella Roulée, Tomates & Laitue

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Mais quelle chance d'avoir à Maurice un artisan fromager qui réalise pour nous  ces fabuleux fromages Italiens! Mozzarella, pec...

Pomme de Terre à la Mexicaine

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La pomme de terre agrémentée d'avocat de Caciocavallo,  de paprika et de poulet mariné à l'ail! Oh!
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Pecorino Frais, Miel et Tomates Confites!

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Depuis que nous avons trouvé Le fromager de Maurice... Nous en abusons! Découvrez le ici!
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Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta

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Saveurs des légumes confits au four et de la ricotta tendre!
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Tarte à la Ricotta & Pétales de Tomates Confites!

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Depuis que j'ai découvert les fromages Italiens fabriqués de façon artisanale à Maurice... On en profite! Après les avoir dégus...
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Bruschetta au Caciocavallo de Maurice!

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Spécialité Italienne, la bruschetta est parfaite pour un dîner rapide, accompagnée de salade verte!