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Smoothie Pitaya, Ananas, Banane Rouge

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Un smoothie onctueux et rafraîchissant!

Poulet à la Mauricienne: ananas et rhum

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Un poulet qui cuit doucement au four! Des parfums qui invitent au voyage!

Brochettes Ananas Raisin

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L'été et ses plaisirs simples! Des fruits frais,  l'ananas Victoria de Maurice si savoureux se suffit à lui même!

Ananas en 10 recettes

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A Maurice,  l'ananas fait partie du patrimoine! Salé ou sucré, de l'apéritif au dessert, c'est si bon. Des idées de r...

Poulet à l'Ananas, Curcuma & Lait de Coco

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Un plat réconfortant et plein de saveurs et couleur du soleil. Tradition mauricienne du cari mais un peu revisité!
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Mines Frit Mauriciennes à l'Ananas

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Ah les mines frit, tradition mauricienne qui nous régale de ses multiples variantes! Aujourd'hui je vous propose cette recette av...
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Gâteau Léger à l'Ananas Frais

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Un gâteau à l'ananas frais à déguster à la plage.
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Cari ou curry d'Ananas au Lait de Coco à la Mauricienne

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Saveurs de Maurice pour un curry 100% homemade!

Génoise Ricotta & Ananas Frais!

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Un gâteau léger, frais à l'ananas Victoria
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Carpaccio d'Ananas à la Vanille de Maurice

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Et voilà un dessert de saison, frais, acidulé et plein de saveurs!
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Salade des Iles!

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L'été est là et la fraîcheur de cette salade fait du bien!!

Rouleaux de Printemps Exotiques

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De la fraîcheur et des saveurs!

Duo de Pitaya & Ananas Victoria

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Duo de saveurs de l'été et de douceur tropicale!

Guacamole Avocat & Ananas de l'Ile Maurice

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Une fantaisie, de l'ananas dans mon guacamole! Oh, c'est divin! Juste ce qu'il faut pour émoustiller les papilles et  ...
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La Recette du Chef*** Patrick Bertron inspirée par l'Ile Maurice

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« MINUTE » DE QUEUE DE GAMBAS A L’HUILE D’AROMATES, TARTARE MARINEE AUX EPICES, CHUTNEY D’ANANAS ET VINAIGRETTE DE MANGUE Merci à...
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Roulé à l'Ananas & à la Vanille

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Un roulé léger, frais et très diététique!

Pina Colada Maison

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Une boisson aux saveurs des tropiques!! A consommer très frais! Le lait de coco fait maison a un gout plus subtil que celui du commer...
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Gâteau à l'Ananas Caramélisé & aux 4 Epices

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Un gâteau savoureux, moelleux! Ananas, 4 épices et raisins secs se marient à la perfection!
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Génoise Coeur Ananas Coco & sa Crème Pralinée

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Un gâteau très gourmand!! Une génoise très légère. Une crème ananas et lait de coco à l'agar agar. Une couverture à base de c...
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Brochettes Ananas Mariné & Raisins Noirs

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Lors d'un apéritif  dînatoire, ces brochettes de fruits ont toujours beaucoup de succès  car elles sont très rafraîchissantes. Il...
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