Carpaccio d'Ananas à la Vanille de Maurice

Et voilà un dessert de saison, frais, acidulé et plein de saveurs!

Ingrédients

3 ananas Victoria

sucre muscovado

vanille

rhum

Couper l'ananas en tranches fines.

Le faire mariner avec un peu de rhum dans un récipient fermé pendant 3 heures.

Préparer un mélange de sucre muscovado et de poudre de vanille.

Disposer les tranches d'ananas et parsemer du mélange sucre et vanille.

Réserver au frais!

Et régalez vous!

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