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Coleslaw, choux et carottes!

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Voilà l'été, le temps des bbq et des salades! Celle ci nous vient tout droit des Etats Unis, le coleslaw a été créé par les Hol...

Parmentier de Fruit à Pain végétarien

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Le fruit à pain j'aime beaucoup,  en gratin, en velouté, mijoté, en galettes, il m'inspire! Toutes les recettes à base de ce ...
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Potée au Chou

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Un plat très réconfortant!
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Curry de Giraumon, Chou Pétsaï & Pomme de Terre au Lait de Coco

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Un curry aux couleurs du soleil! Les légumes de Maurice sublimés par les épices!
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Potée des Iles!

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Un plat réconfortant pour bien commencer la semaine!

Bok Choy ou Brèdes Tom Pouce aux Noix & Sauce Soja

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 La sauce soja japonaise appelée "shoyu" est très différente de la sauce soja chinoise. Elle est naturellement fermentée et s...
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Chou Pak Choï ( Bok Choy) ou Brèdes Tom Pouce Sautées

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Un accompagnement plein de saveurs!! Pour les mauriciens, ce sont les brèdes Tom Pouce. L'une des 33 variétés de choux chinois,  ...

Chou Pé Tsai ou Chou Chinois aux Petits Lardons

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Les feuilles sont dentelées, de couleur vert clair. C'est un légume rafraîchissant, riche en vitamines et  il est très digeste....

Poulet Braisé aux Haricots Blancs & Choux

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Repas d'hiver!!

Salade de Chou Blanc & Ananas

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Une salade fraîcheur pour accompagner les barbecues.
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