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Rhum Arrangé façon Mojito, Limon & Menthe

A déguster avec de la glace ou 
comme base de Mojito avec de la glace pillée et de l'eau gazeuse.

Ingrédients
feuilles de menthe fraîche
100gr de sucre demerara
3 c. à soupe de sirop de canne
60cl de rhum

Couper les limons en petits morceaux,
presser le citron vert.
Mettre tous les ingrédients dans la bouteille.
Laisser reposer 2 semaines à l'abri de la lumière.
Filtrer et remettre en bouteille.
Laisser macérer 45 jours.

Les rhums arrangés sont une des spécialités de Maurice.

6 commentaires:

  1. Anonyme24 février, 2013

    Bonjour, une petite question, lorsque tu dis de filtrer ensuite de remettre dans la bouteille, c'est uniquement le liquide, sans la menthe et les limons ? merci, Ambrime

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    1. Emmanuelle Voyages Expériences25 février, 2013

      Bonjour.
      Oui sans la menthe et les limons parce que si on les laisse trop longtemps, ils créent de l'amertume! Bonne journée et merci Ambrime

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  2. Unknown20 juin, 2016

    Bonjour.
    Tu es la première à préciser qu'il faut filtrer avant de poursuivre la macération. Merci beaucoup

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  3. Anonyme12 mai, 2017

    Bonjour
    Que voulez vous dire par limons?
    Merci

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    1. Emmanuelle Voyages Expériences20 juin, 2017

      Bonjour
      Les limons sont de petits citrons verts, si vous n'en trouvez pas, utilisez des citrons verts simplement.

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  4. Anonyme03 octobre, 2019

    recette testée en mettant des citrons verts : suprêmes de citron et zestes retirés au bout de 8 jours seulement et menthe changée aussi au bout de 8 jours puis retirée. Résultat excellent

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