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Crevettes à la Crème d'Ail et Vanille

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Simplissime et divin! La cuisine comme je l'aime.

Cari de Champignons Frais à la crème de Coco

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Parce que j'ai vécu plus de 10 ans à l'île Maurice,  j'aime allier ses saveurs aux bons produits de France! Les saveurs de ...

Dal Makhani, les Lentilles à l'Indienne

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Une spécialité de la cuisine Indienne à l'honneur. Les lentilles succulentes, fondantes et épicées.

Mojito à la Mauricienne

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Le Mojito à la Mauricienne,  une version revisitée du célèbre Mojito  de Cuba(à la menthe)! Le caripoulé, appelé aussi feuilles de cu...

Pizza à la Mauricienne

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Une pizza qui mélange les saveurs de l'Italie et de l'île Maurice...
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Cake Marlin fumé, Citron et Pavot

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Du marlin fumé, spécialité de l'île Maurice, c'est délicieux! On le mange simplement avec un filet de jus de citron, des baies r...

Giraumon en gratin

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Un léger gratin de giraumon! Le potiron des îles star de mon dîner!

Brochette de fruits des îles

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Les fruits apportent beaucoup de fraîcheur lors d'un apéritif dînatoire, nous sommes fans!

Crêpes à la bière de l'île Maurice

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  Une grande première! Les crêpes à la bière! D'habitude j'utilise ma recette très classique  que j'avais déjà partagé a...
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Pitaya, Banane et Chocolat, Salade de Fruits Gourmande

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Une salade de fruits pour gourmands! Pitaya et bananes se complètent parfaitement, le chocolat ajoute une touche de douceur incompara...

Crevettes à la Mode des îles

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Des crevettes délicieusement parfumées au rhum! Une recette facile et très gourmande.
2 commentaires:

Smoothie Pitaya, Ananas, Banane Rouge

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Un smoothie onctueux et rafraîchissant!

Salade de fruits des îles: Jicama, Banane, kiwi

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Le Jicama,  je viens de le découvrir, je vous l'ai présenté ici ! Aujourd'hui en version sucrée,  il apporte son croquant...

Poulet à la Mauricienne: ananas et rhum

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Un poulet qui cuit doucement au four! Des parfums qui invitent au voyage!

Jicama ou Pois Patate en salade

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Aujourd'hui je vous présente un légume peu connu, que j'ai découvert au marché de Flacq à l'île Maurice ! Le Jicama, Pois ...
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Napolitain de l'île Maurice à la mode de Pâques!

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Les Napolitains sont La friandise mauricienne, ils sont ronds, habillés de rose et garnis de confiture de goyave!  On les appelle aus...

Cocktail de l'été à l'île Maurice

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Il fait chaud... si chaud! A l'heure de l'apéritif,  un cocktail frais aux limons, ces petits citrons verts des îles!
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Mini Cakes au kiri au Romarin

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Mini cakes pour un apéro! Légèrement parfumés au romarin, une texture agréable  et si facile à réaliser!

Coleslaw, choux et carottes!

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Voilà l'été, le temps des bbq et des salades! Celle ci nous vient tout droit des Etats Unis, le coleslaw a été créé par les Hol...

Jalebis ou gâteau moutaille, douceur de l'île Maurice

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Une douceur indienne en partage. A l'île Maurice nous préparons Divali ,  la fête des lumières! L'occasion de vous présente...
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