La calebasse est facile à trouver tout au long de l'année, elle a une texture plus ferme que la courgette.

Fusion parfaite de l'Ile Maurice & de l'Italie! Du soleil dans ce plat et un mélange harmonieux de parfums!

Un clafoutis comme un soufflé... avec un petit croustillant, on a adoré! Vivre à Maurice c'est aussi et surtout utiliser les produi...

Un plat savoureux, le citron confit et le gingembre apportent de la finesse au jarret! Les légumes sont parfumes de tous les arômes.

  Un plat qui fusionne Italie et Ile Maurice!! Des saveurs très douces pour un accompagnement original!

Un gratin bien chaud et parfumé.

Calebasse et christophines en salades froides, accompagnées de marlin fumé et mariné, de la fraîcheur et des saveurs très harmonieuses,...

Une tarte gourmande, une garniture moelleuse et bien parfumée,  une pâte légèrement craquante au bon gout de noisette!

  La Calebasse, fruit du calebassier est une cucurbitacée  qui se cuisine comme la courgette, elle est plus ferme et dense. Je l...