Cupcake Beurre de Cacahuète & Glaçage Chocolat

Oh les gourmands!!!

Cacahuète & chocolat se marient à merveille!

Ingrédients

150gr de beurre

50 gr de beurre de cacahuète

440gr de farine T55

4 oeufs

350gr de sucre

1 c. à soupe de bicarbonate de soude

1 c. à soupe de levure

3dl de lait

1 c. à soupe de vanille

Dans le bol du robot, battre le beurre et le sucre, puis ajouter le beurre de cacahuète.

Quand le mélange est bien mousseux, ajouter les oeufs, un par un, 

en remuant bien à chaque fois, puis la vanille.

Ajouter en deux fois la farine, la levure et le bicarbonate tamisés.

Après avoir versé la première partie de farine, verser le lait et remuer bien.

Garnir les moules en remplissant au 2/3.

Four 170°C pendant 25mn.

Pour le glaçage

200gr de philadelphia

40gr de beurre

1 c. à c. de vanille

100gr de chocolat noir

50gr de sucre glace.

Le beurre et le philadelphia doivent être à température ambiante.

Fondre la chocolat au bain marie et quand il est bien onctueux, le laisser refroidir.

Battre le philadelphia, le beurre et la vanille.

Incorporer le chocolat fondu et battre 2 mn.

Décorer les  cupcakes  refroidis et réfrigérer.

Le glaçage durcira au réfrigérateur.

Vous pouvez les conserver ainsi parés pendant 4 jours au réfrigérateur!