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Choux à la Crème Battue

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  Une folle envie de douceur et de réconfort voilà ce qu'il vous faut!
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Jalebis ou gâteau moutaille, douceur de l'île Maurice

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Une douceur indienne en partage. A l'île Maurice nous préparons Divali ,  la fête des lumières! L'occasion de vous présente...
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Barre de Fruits Exotiques & Noix by Angsana Balaclava

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Pour bien commencer l'année, une barre de céréales savoureuse  home made! Merci à Angsana Balaclava pour ce partage! Recette ...

Vielle Rouge Vapeur & sa Sauce Coriandre & Citron, Sauté de Roquette du Chef Nyoman Suardi Nio à Angsana Balaclava

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Le Chef Balinais a partagé ses secrets avec nous pour la cuisson de cette vielle rouge,  un de ses poissons préférés à Maurice.  Merc...

Salade de Coeur de Palmiste & Agrumes Recette du Chef Nyoman Suardi Nio à Angsana Balaclava

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Afin de partager avec vous ma Cooking Lesson à l'hôtel 5 étoiles, Angsana Balaclava à Maurice,  voilà une première recette proposée...
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Patrick Bertron, Chef*** du Relais Bernard Loiseau présente:" Minute de Saint Jacques en carpaccio à l'huile d'aromates, Tartare mariné aux épices, chutney de mangues"

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C'est avec bonheur que j'ai assisté à la démonstration de cette recette au Constance Belle Mare Plage, dans le cadre du 8ème ...

La recette du Chef Didier Jacob du Dinarobin Hotel***** à Maurice

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Dans le cadre du concours des Chefs partagent avec nous les recettes que leur inspirent l'Ile Maurice. Merci pour cette générosité...

La Recette du Chef*** Patrick Bertron inspirée par l'Ile Maurice

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« MINUTE » DE QUEUE DE GAMBAS A L’HUILE D’AROMATES, TARTARE MARINEE AUX EPICES, CHUTNEY D’ANANAS ET VINAIGRETTE DE MANGUE Merci à...
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Recette du Chef Bertrand Simon inspirée par Maurice!

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Merci au Chef Bertrand Simon! Dans le cadre de l'anniversaire du blog,  j'ai demandé à des chefs de partager avec nous une rece...
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