La confiture d'oignons fait partie des incontournables recettes en période de fête,  car elle accompagne à merveille le foie gras.

Un filet mignon au thym dans une sauce aux oignons,  à la moutarde ancienne et à la crème! 

Il y a la flammenküche traditionnelle, la recette par ici Et cette version revisitée! On a adoré!

Une recette très agréable et facile!

La chaleur rend paresseux! Alors je tente la ratatouille au... four! Et finalement le résultat est vraiment très bien!

Un poisson délicieux! Une recette simple et très efficace! Les couleurs du soleil et les saveurs délicates de l'Inde pour cette...

Un délice, des saveurs délicates,  et simple et rapide.

En apéro, très savoureuses!

Le piment, à Maurice, on aime et il accompagne tous les plats, pour rehausser les saveurs!

Un classique  mais si bon!

J'ai eu envie de m'amuser pour le décor alors voilà....

Un festin!

Le crabe, mon péché mignon, je le cuisine à toutes les sauces!!! Le curry est un mélange d'épices, les incontournables sont:  ...

  Le giraumon c'est le potiron des îles. En purée, il accompagne très bien des viandes grillées.

  Un poulet savoureux et très parfumé. La force du piment, la fraîcheur du citron pour un poulet grillé qui épatera vos convives.

Une fantaisie, de l'ananas dans mon guacamole! Oh, c'est divin! Juste ce qu'il faut pour émoustiller les papilles et  ...

  Un légume des îles!! De la famille des cucurbitacées, elle est riche en fibres et vitamines.

Le fruit à pain, je l'ai découvert ici à Maurice, et je ne m'en lasse pas. Il permet des recettes variées et sa texture ép...

  J'adore le fruit à pain et comme la saison commence, je vais le décliner à ma façon de milles et une manières. Pour commencer ...

  L'Italie....j'adore! Un gratin fondant et savoureux, comme une ballade en Toscane!