Le giraumon c'est le potiron des îles.
En purée, il accompagne très bien des viandes grillées.
Ingrédients
1kg de giraumon
3 pommes de terre
1 oignon
1dl de lait fermenté ( les infos ici )
sel & poivre
Émincer l'oignon.
Le faire revenir dans un wok avec un filet d'huile d'olive.
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux pas trop gros.
Procéder de la même façon avec le giraumon.
Ajouter les pommes de terre et le giraumon dans le wok.
Saler et poivrer.
Ajouter 3dl d'eau et laisser mijoter à couvert.
Écraser pour obtenir une purée, ajouter 1dl de lait fermenté
et régalez vous!
très originale cette purée,je n'est jamais goutté ce légume!!
RépondreSupprimermerci pour le partage
bisous