Whoopies Pies Chocolat, Crème de Cacahuètes

Le mélange subtil du chocolat et de la cacahuète.

Un petit gout salé si on ne surdose pas le sucre glace de la garniture.

Ingrédients

120gr de beurre

200gr de sucre roux

1 oeuf

1 c. à s. de vanille

250gr de farine

50gr de cacao

1 c. à c. de levure chimique

1 c. à c. de bicarbonate

250ml de lait

Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange blanchi et crémeux.

Ajouter l'oeuf, et bien battre.

Tamiser la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate et incorporer à l'appareil.

Verser le lait tout en mélangeant.

Avec la poche à douille former des disques de la taille souhaitée.

Four 18°C pendant 10mn.

Pour les garnir

100gr de beurre

80gr de beurre de cacahuète

70gr de sucre glace

Bien battre au fouet,

puis garnir les whopies pies!
Réserver au frais.