Far léger aux pruneaux

Un far version très légère.

Une texture très agréable.

Ingrédients

100gr de sucre roux

5 oeufs

100gr de farine

6dl de lait

1 c. à c. de vanille en poudre

5cl de rhum

250gr de pruneaux

Fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et bien battre pour obtenir un appareil homogène.

Ajouter la vanille, le lait et le rhum.

Bien mélanger le tout.

Dans un plat à gratin, disposer les pruneaux.

Verser la pâte à far.

Four 180°C pendant 35 minutes.

A déguster tiède ou froid.

Les fleurs des îles à découvrir ici!