Ingrédients
200gr de polenta
900ml d'eau
4 gousses d'ail
sel & poivre
Porter l'eau à ébullition, la saler et verser la polenta.
Dès qu'elle devient homogène, ajouter le poivre et les gousses d'ail pressées.
Bien remuer jusqu'à ce que la consistance soit ni trop liquide, ni trop épaisse.
Ajouter un peu d'eau si besoin.
Verser dans les moules individuels...
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.
Farce
8 olives vertes
2 c. à s. d'huile d'olive
un peu de polenta cuite
sel & poivre
4 noix
10 feuilles de basilic
Mixer le tout et réserver au frais.
Au moment de servir, ajouter la farce sur les bouchées.
Vous pouvez aussi creuser les bouchées pour les remplir!
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