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Purée de Fruit à Pain & Poisson salé, 100% Maurice

Et voilà une combinaison parfaite!
Le fruit à pain qui a tendance à être fade, je le prépare en purée
et je le relève avec un rougaille de poisson salé!

Purée de Giraumon

 Le giraumon c'est le potiron des îles.
En purée, il accompagne très bien des viandes grillées.